実は去年からずっとやってみたかったこと！
里山れんこんのレンコンパウダーが完成しました！！
レンコンの4節目や5節目をメインに使用。（下の方の節に行くほうがポリフェノールが豊富！）
掘りたてのれんこんを洗ってスライスして、
できるだけレンコンの栄養が壊れないように45℃の低温で、じっくり乾燥。
栄養が一番詰まっていると言われる節の部分や皮もできるだけ使用した、毎日少しづつ食べて少しでも体の調子がよくなっていただきたいと願い作った、とってもこだわりの商品です！
すでに！便秘が治った！
子宮内膜症の注射の後遺症がすごくて大変だった！という方からはこのパウダーを毎日食べてすごく調子がいい！！
という報告を受けていて、感激です！
れんこんのポリフェノールの一種、フラボノイドはアレルギー改善にとてもいい、花粉症対策に良い、などという報告がありますが、これはレンコンを毎日少しづつ食べることが重要とのことですが、毎日、蓮根料理はなかなかできません。
パウダーなら毎日ヨーグルトにかけて、おかずに振りかけて、ハンバーグに入れて、みそ汁に入れて、等々毎日簡単に食べていただけると思い作ることにしました！
こだわり１
れんこんは古くからアレルギー改善の漢方にも使われています。
蓮根のねばねば成分は、体の様々な粘膜の保護に役立ち、免疫力アップの効果があるようです。
ただこのねばねば成分は水溶性で熱に弱いため、70度以上で20～30分以上加熱すると活性が失われてしまうようです。
このねばねば成分をしっかりとっていただきたく、レンコンの乾燥は45度の低温乾燥にこだわりました。
こだわり2
れんこんの皮から約3㎜程度の所にあるフラボノイド。
レンコンのフラボノイドには高い抗アレルギー効果があると言われていて、
花粉症対策などにも注目されています。
また、節の部分は古くから煎じて飲むと咳やのどに良いと古くから言われています。
なので皮ごと、節ごとパウダーにすることにもこだわりました！
たくさんの方に毎日少しづつ食べていただいて、たくさんの『体調がよくなった！』の声が聞けることを祈っています。
