花托ごとの販売です。1つの花托に蓮の実が４個～８個入っています。

食べ方

蓮の実は中の種を取って（固くなっていないものは受粉していないので実が入っていません）外側の緑の皮をむいて中の白い部分を食べます。

生で食べられます。
煮物に入れたり炒め物に入れたりもします。
甘みがあり、とても栄養があります。

真ん中で割ってみると中に緑の蓮の芽ができています。
これは少し苦味があるので、大きくなっていたらとった方がいいです。

蓮の実は漢方では「脾臓（ひぞう）を守る食べ物」と考えられ、内臓のバランスを整えたり、精力を養って百病を治す、健康食品として昔から食べられていたようです。

乾燥した蓮の実は韓国や中国でよく食べられているようですが、生のものはあまり見ないですよね。日持ちもしないのであまり出回らないようです。

届いたらすぐに食べていただくか、冷蔵庫で保存してください。

毎日収穫できるものではなく、収獲できたら発送になりますので基本的に日にち指定ができません。

ただたくさんある時期はご指定も可能ですのでご希望がございましたら備考欄にご記入ください。
到着後はすぐに冷蔵庫で保管してください。2.3日以内に使用していただけない場合は皮をむいて使える状態にしてから冷凍保存をお勧めします。