れんこんパウダーの賞味期限の指標として食品微生物センターに検査を依頼しました。
れんこんパウダーの賞味期限を決めるのにどんな菌を調べたらいいのか微生物センターの方に伺ったところ、
一般性菌+大腸菌群+大腸菌＋黄色ブドウ球菌＋真菌 を調べてくださいとのことでした。
このうち黄色ブドウ球菌は最初にいなかったら増えることはあまり考えられないので、最初と最後のみでいいとのことです。
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お盆に里山れんこんの試し掘りをしました。 この時期里山れんこんは満開の花！！ とってもきれいで、写真家の方も毎日写真を撮りにきます＾＾ カワセミは1日3羽もいたりして、虫たちもたくさんでにぎやかです♪ まだ水堀りのポ […]