谷津田を開墾して湧き水を利用

「里山れんこん」の栽培は長年使われていなかった谷津田を開墾するところから始まりました。そこにはたくさんの生き物たちがいて、人工的な肥料分はなく、周りは山に囲まれて何もない場所なので隣の田んぼの農薬や除草剤が飛んでくる心配 […]

無肥料・無農薬の自然栽培

里山れんこんは、無肥料・無農薬で蓮根を育てています。 きっかけ は「自然栽培のお野菜は腐らない」 「食事療法で使うお野菜は無肥料・無農薬のお野菜のみ」 というお話を聞いたこと。