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5月中旬ごろ～8月前半ぐらいまでれんこんは成長中のため、ありません。加工品の乾燥れんこん、れんこんパウダー、れんこん粒は常時販売しています。
８月後半ぐらいから新れんこんの出荷がスタートします。新れんこんのご予約はこちら。
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また種植え後は8月後半ぐらいから新れんこんの出荷再開となります。
どうぞよろしくお願いいたします。
『里山れんこん』は、完全無農薬。肥料や除草剤等も一切使わず、自然の力をいただいてレンコンを育てています。
『里山れんこん』の蓮田にはたくさんの生き物がいます。メダカ、オタマジャクシ、ゲンゴロウ、蛍の幼虫・・・。
それらを食べる鳥たちもたくさん来ます。夏の夜にはホタルを見ることもできます。
もちろん危険な蛇やスズメバチ、レンコンの茎を切ってしまうザリガニ、レンコンを食べてしまうタニシやカモ、アブラムシなど、一般的には害虫と呼ばれる生き物もたくさん来ます。
ただそれらの生き物がいるからこそ、益虫と言われるようなそれらを食べる生き物も来たりして、自然が循環され、自然と蓮根に必要な栄養も集まってくるのだと思います。
そんな自然の環境を生き抜いた『里山れんこん』は、生命力があふれる強いパワーを感じます。
『里山れんこん』は長年使われていなかった谷津田を開墾するところからスタートしました。
田んぼが機械化されるようになってから、常に水があってぐちゅぐちゅで機械が埋まってしまう谷津田の田んぼは次第に使われなくなり、荒れ果てていました。しかし豊富な湧き水があり、生き物もたくさんいて、隣の除草剤や農薬などが飛んでくる心配もない、『里山れんこん』にとっては最高の環境です。
レンコンは免疫力アップ、アレルギー改善、ぜんそくや肺にいいと言われていて、アレルギーに悩まれていたリ、ぜんそくの方、体の調子が悪かったりする方からよくお問い合わせををいただきます。
最近では調子が良くなった気がするのでとリピートしてくださるお客様も増えてきました！
自然栽培の名を広げてくださった『奇跡のリンゴ』のように食べた方が自然の力をもらって元気になるような、そんな『奇跡のれんこん』を目指しています。
なんと、里山れんこんパウダーの賞味期限検査をしたところ、初回の検査よりも100日後、200日後の方が菌がなくなっていました！驚きの検査結果が出ました。
微生物の力を信じ、菌が死なないように45℃の低温乾燥にこだわった里山れんこんパウダーですが、賞味期限検査で大腸菌群、真菌、一般性菌群と初回は基準値をオーバーしていましたが、100日後、200日後には菌が減って基準値内になっていました。詳しくは以下のページをご覧ください。
この結果を見たときにすごい！と感動しましたが、最近では減ったのはただ菌が時間の経過で死滅してしまっただけかもしれないかな・・と思ったりもしています。菌は自然界にも私たちの体の中にもいるもの。なくなることが決していいわけではなく、バランスが大事なのだと思います。自然栽培を通して自然と触れ合って共存して思うこと、学ぶことがたくさんあります。
