黒珈茶(クロコーチャ)とは
黒珈茶(クロコーチャ)とは、古くから伝わる黒焼き製法 を利用して、独自の製法で完成させた珈琲でも紅茶でもない健康的な飲み物です。
里山れんこんを乾燥させて 、水分を抜き燻製化して、空気を遮断し、時間をかけて作りま す。美味しく仕上げるためには温度と時間が重要で、 全ての工程は繊細で、一つ一つの工程に心をこめて、 長時間をかけて丁寧に焼き上げ、食の安全と健康を意 識して仕上げたものが黒珈茶です。
黒焼きとは
●昔から利用されてきた「黒焼き」。古くから自然の食物を丸ごと黒焼 きにして食するという療法が用いられていました。
この 療法は、古代の中国医学が生んだもので、理想的な効力を引き出す製法です。
これは漢方の製剤法の流れを 組む製法で、漢の上を行くのが黒焼き製法です。
黒焼きにした食物は、極陽性の炭素と珪素を多く含む ようになります。
それらを体内に取り込むことにより、血 液にカルシウムイオンが増えて、体温を上げる作用に 繋がり、貧血、冷え症、低体温の人は体がポカポカ温ま ります。
食物を黒焼きにすることで陰性なたんぱく質や 脂肪は取り除かれ、カルシウムやカリウム、鉄、マンガ ンなどのアルカリ、ミネラルが濃縮され、骨の再生も可 能な元素も含むようになり、極陽性の炭水化物が残り、 その炭水化物には微細な無数の穴が有り、その穴に塩 素やトリハロメタンなどの毒素吸着による解毒作用が 知られています。
黒焼きは、保存する知恵から発生した 調理方法に導かれた究極の製法なのです。
薬膳・黒珈茶(クロコーチャ)の飲み方
先ず、黒珈茶(クロコーチャ)をカップに入れてお湯をを 注ぎます。ブラックで飲むのもいいですが、蜂蜜やミル クを入れて違った飲み方もできます。
出し殻の珈茶バッ グは捨てずに乾燥させて残しておいて、料理にも利用できるし、出し殻を蜂蜜と混ぜてジャムやマーマレードの ように楽しむこともできます。
また、黒珈茶は、調味料と しても利用できます。煮物やみそ汁、カレーやシチュー といった和食や洋食に、また、ドレッシングやタルタル ソースに入れたり、スープのベースにも使用可能で、様 々な使い方を工夫してご活用ください。
【使用上の注意】
容器よりコティパックを取り出したら、直ぐにふたを閉め て、(高温多湿、直射日光は避けてください。)開封後は、 特に湿気にはご注意ください。
【飲み方】 カップに黒珈茶バッグを入れ、お湯を注いで お飲みください。お湯の量はお好みの濃さで調節してく ださい。ホットでもアイスでもお好みで賞味ください。
商品名: 黒珈茶(蓮根)
名 称:黒焼き飲料
原材料名: 里山れんこん 100%
容量:43袋
賞味期限:(開封前) 2025年12月27日
製造者:〒565-0821 大阪府吹田市山田東1-36-1-101
株式会社ピコ・インターナショナル
